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Storia

Territorio e Clima

Pianura 6%
Collina 63%
Montagna 31%

Caratteristiche climatiche tipice della regione peninsulare interna, con continue variazioni di altitudine e di orientamento che determinano una grande varieta’ di microclimi. Il clima varia da subcontinentale a mediterraneo. La temperatura raramente raggiunge valori minimi molti bassi.

Vitigni

Bacca Rossa

Barbera
Cabernet Franc e Sauvignon
Canaiolo nero
Ciliegiolo
Dolcetto
Gamay
Merlot
Montepulciano
Pinot Nero
Sagrantino: vitigno con molti polifenoli che generano vini dal colore intenso e con forti sensazioni di struttura e astringenza.
Sangiovese

Bacca Bianca

Canaiolo Bianco (Drupeggio)
Chardonnay
Garganega
Grechetto: Probabilmente originario della grecia. Simile al Pignoletto emiliano.
Malvasia Bianca di Candia e di Lunga
Pinot Bianco e Grigio
Riesling
Sauvignon
Tocai friulano
Trebbiano Spoletino: Maturazione tardiva, resa medio-bassa e notevole resistenza alle malattie. Genera vini freschi e profumati, particolarmente adatti sia alla spumantizzazione sia all’affinamento.
Trebbiano Toscano
Verdello
Verdicchio bianco

Denominazioni

2 DOCG e 13 DOC

1. Montefalco Sagrantino

Forse menzionato da Plinio il Vecchio. Nel medioevo i frati provenienti dalla Francia iniziarono a produrre vini per le liturgie (da cui Sagrantino).

Tipico della zona di Montefalco: ha caratteristiche unice. Coltivarlo in altre zone non ha portato risultati. Resa bassa, grappolo piccolo con bucce spesse. Il vino prodotto con queste uve e’ di notevole struttura e si caratterizza per una elevata concentrazione di polifenoli, che lo rendono adatto all’invecchiamento.

2. Torgiano Rosso Riserva

Primo vino Umbro ad ottenere la DOC e anche nel 1990 la DOCG per la versione riserva.

Il nome deriva da Torre di Giano.

Il vino e’ composto da min. 70% Sangiovese, al quale si possono aggiungere vitigni a bacca rossa non aromatici.